Комплексная переработка сырья является рациональным способом использования ресурсов лекарственных растений. Представляло интерес оценить целесообразность использования шрота, полученного после выделения сока из свежесобранной травы манжетки обыкновенной в качестве растительной субстанции, обладающей потенциалом пребиотика. Сочетание пребиотических свойств шрота и пробиотического компонента определяет возможность получения продуктов рационального питания синбиотического действия для поддержания функционального состояния желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом. Цель настоящего исследования заключалась в изучении и оценке потенциала бактериотропной активности шрота травы манжетки обыкновенной. В химическом составе образцов шрота обнаружены флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, свободные аминокислоты и минеральные вещества, способные оказывать влияние на рост и развитие микроорганизмов. Стимулирующее действие шрота на культуру лактобактерий демонстрирует значительное снижение уровня глюкозы во всех образцах по сравнению с контролем. Культура лактобактерий отреагировала на внесение настоя из шрота травы манжетки в состав питательной среды увеличением накопления биомассы. Установили, что все образцы настоя из шрота обладают свойством ингибирования, при выраженном дозозависимом эффекте, по изменению уровня свечения штамма E.coli lum+ в тесте ингибирования биолюминесценции при экспозиции в течение 24 ч. В ходе исследований были выявлены бактериотропные свойства шрота из травы манжетки, которые определяют его перспективность для коррекции и профилактики дисбиотических состояний, посредством улучшения функционального потенциала микробиоты человека или сельскохозяйственных животных и птицы. В рамках рационального использования ресурсов представляется целесообразным использовать шрот в качестве растительной субстанции, обладающей потенциалом пребиотика.
Елена Владимировна Зорина – к.фарм.н., доцент кафедры ботаники и фармацевтической биологии; ФГБОУ ВО «Пермская государственная фармацевтическая академия» Министерства здравоохранения Российской Федерации, Пермь, Россия.
Валерий Александрович Несчисляев – д.м.н., доцент, профессор кафедры промышленной технологии лекарств с курсом биотехнологии; ФГБОУ ВО «Пермская государственная фармацевтическая академия» Министерства здравоохранения Российской Федерации, Пермь, Россия.
Анастасия Александровна Суворова – выпускница ФГБОУ ВО «Пермская государственная фармацевтическая академия» Министерства здравоохранения Российской Федерации, Пермь, Россия.
Юрий Николаевич Маслов – д.м.н., профессор; профессор кафедры микробиологии и вирусологии ФГБОУ ВО «Пермский государственный медицинский университет имени академика Е.А. Вагнера» Министерства здравоохранения Российской Федерации, Пермь, Россия.
1. Сайбель О.Л. Принцип комплексного использования растительного сырья как инструмент ресурсосберегающих технологий получения лечебных и профилактических средств // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 2021. Т. 24, №12. С. 3–10.
2. Лобанова И.Е., Высочина Г.И., Мазуркова Н.А., и др. Виды рода Alchemilla L.(Rosaceae): химический состав, биологическая активность, использование в медицине (Обзор) // Химия растительного сырья. 2019. №1. С. 5–22. Доступно по: https://journal.asu.ru/cw/article/view/4032. Ссылка активна на 20 октября 2025.
3. Shchetinin P., Shurupova M. Study of sorption on natural minerals under environmental conditions // Key Engineering Materials. 2016. Vol. 683. P. 58–362. (in Swizerland). Доступно по: https://elibrary.ru/item.asp?id=26892563. Accessed: 25 Oct 2025. Ссылка активна на 20 октября 2025. (In Russ). DOI: 10.4028/www.scientific.net/KEM.683.358
4. Государственная фармакопея Российской Федерации XIV издания. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Доступно по: https://femb.ru/record/pharmacopea15. Ссылка активна на 20 октября 2025.
5. Бердимуратова Г. Д., Музычкина Р.А, Корулькин Д.Ю. Биологически активные вещества растений: выделение, разделение, анализ. 2-е изд. Алматы: Казахский национальный университет им. аль-Фараби Атам?ра; 2006.
6. Корулькин Д.Ю., Абилов Ж.А., Музычкина Р.А., и др. Природные флавоноиды. Новосибирск: НИОХ СО РАН; 2007.
7. Ладыгина Е.Я., ред. Химический анализ лекарственных растений. М.: Высшая школа; 1983.
8. Зорина Е.В., Олешко Г.И., Седова А.Б. Количественное определение суммы флавоноидов в траве манжетки // Вестник Пермской государственной фармацевтической академии. 2007. №2. С. 234.
9. Несчисляев В.А., Хохрякова М.Д., Бронников Т.Б. Исследование бактериотропных свойств сока из зеленых ростков пшеницы // Медико-фармацевтический журнал Пульс. 2021. Т. 23, №8. С. 144–149. Доступно по: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-bakteriotropnyh-svoystv-soka-iz-zelenyh-rostkov-pshenitsy/viewer. Ссылка активна на 20 октября 2025.
10. Хохрякова М.Д., Шилова Е.Г., Несчисляев В.А., и др. Расширение сферы применения теста ингибирования биолюминесценции // Медико-фармацевтический журнал Пульс. 2022. Т. 24, №4. С. 138–142. Доступно по: https://cyberleninka.ru/article/n/rasshirenie-sfery-primeneniya-testa-ingibirovaniya-biolyuminestsentsii/viewer. Ссылка активна на 20 октября 2025.
